為鼓勵青年返回農村，投入農業經營，農委會日前宣布，從明年開始，擴大辦理農業公費專班，由台灣國內學校招募200名公費生，並由農委會提供每名學生每年新台幣11萬5千元的補助。儘管培育農業新血能夠拉升台灣農業的水平，但目前農業勞動力缺工問題嚴重，農委會也得快馬加鞭，想辦法盡快解決。
◎農業公費專班 培育農業管理人才
農委會曾經在1984年(民國73年)辦理農業公費專班，歷時16年，之後中斷，並於2015年(民國104學年度)於嘉義大學恢復辦理農業公油煙靜電機費專班，獨立招收30名公費生，今年續招收45名。
為加速培育農業生力軍，農委會日前宣布，從明年開始，農業公費專班擴大招生至200名，且除了嘉義大學，屏東科技大學、明道大學也加入，希望農家二代和農校畢業生可以報名參加甄選。
農業公費生需要在學校修業4年，每年兩學期共11萬多元，全都由農委會支付，第4年在自家農場或相關農企業實習1年，經過考核及格後由學校頒發畢業證書，畢業後須於農場或與農業有關的企業從業4年，至於有意從事農作的學生，就由農委會輔導，優先給予購地、創業等貸款。農委會輔導處處長張致盛說：『(原音)所以公費專班，我們會找一些年輕人進來以後，4年很紮實的訓練，以及學校的課程，讓這些人成為我們農業以後，經營管理的人才。通常公費以後，我們給他4年，必須要務農4年之後，大部分的人就留下來了，不只有學校教育，包括農業、畜牧、水產，這些相關訓練之後，以後在從事農業過程裏面，學校還要協助他和輔導他，克服經營的困難。』
◎農校搖籃育新血 缺工仍待解決
農委會藉由學校教育的搖籃，培育農業生力軍，但台灣農村缺工嚴重，仍待解決。國內最大蘭花種苗業者第三代接班人簡嘉賜，今年24歲，在美國取得商管學歷，回到台灣之後，為了承接家業，去年進入嘉義大學公費專班就讀，他希望藉由加強相關農業知識，能在蘭花種苗管理上更為精進，且和國外廠商洽談時，能夠更顯專業。
不過，他也表示，由於蘭花種苗的組織培養相當辛苦，得在密閉式的無菌環境，因此員工的流動率相當高，缺工的問題也常存在。簡嘉賜說：『(原音)但是組培做冷氣房裏，內循環不好，很多人做到1至2個月，試用期過，就不做了。』
還有家中經營酪農業的石少崴，今年剛滿18歲，高中畢業後，在今年進入嘉義大學農業公費專班就讀。她說酪農業相當辛苦，每天凌晨3、4時就要起床，很少人願意經年累月做這樣辛苦的工作，家中常遇缺工問題，也因此爸媽從小就教導她和兄弟姐妹，得學習照顧牧場的大小事，以因應突發性的缺工問題。石少崴說：『(原音)牧場滿缺工的，流動率又高，誰願意3至4時起床餵牛，然後清牛舍。我們從小爸媽就教我們，我們什麼都要會做，如果不夠工人的話，至少還可以撐起來，我們本來沒有請工人，就只要靠我們爸媽兩人照顧牛場，他們很辛苦，就全部包，至少有一天如果員工不見了，我們還可以自己做。』
◎農業營業用抽油煙機缺工 「二加二方案」盼能解
根據農委會的統計，台灣國內目前全年性的農業缺工，靜電排油煙機有1萬1千多人，季節性缺工1個月就高達9萬多人，顯見缺工問題相當嚴重。農委會目前也已定調，有關農業缺工的問題，暫時不引進外勞，將承接勞動部目前的「農事服務團」概念，於明年啟動「二加二方案」，改以培訓專業的農業技術團、以勞動力為主的農業勞務團以及假日農夫團和外役監的人力，補足農業缺工的問題。農委會主委曹啟鴻說：『(原音)農委會是農業技術團，事實上是一樣的，目的就是暫時我們不引進外籍勞工，把國內的勞工可以精進，讓他可以跨領域，讓勞工和農工能夠有十八般武藝，能夠在這個時代應付。』
但這項政策，卻也引發台中、雲林、嘉義、台南、高雄等農業大縣青農聯誼會反彈。他們認為，農田是農人的產業，工人要能長期留在農村幫老闆賺錢，但是服刑實習的勞務役和實習生過客，他們的工作態樣並不符合，許多的溫室栽培需要的是長期工，而非臨時工。
解決農業缺工，農委會目前也正緊鑼密鼓的規劃，對於「二加二方案」可能有不足之處，農委會也將藉由下鄉溝通，聽取意見，並進一步修正方向，希望將措施做得更為完善。就像農委會主委曹啟鴻強調，有關農業缺工的問題，農委會會用盡一切方法，讓問題得以解決。
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